ΛΟΥΚΕΤΟ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ

 

Σοβαρό προβληματισμό προκαλούν τα νέα περιοριστικά μέτρα στον κόσμο της αγοράς και ιδίως στις επιχειρήσεις της εστίασης και των κλάδων στους οποίους μπαίνει λουκέτο  καθώς μιλούν για καταστροφή και ανεπανόρθωτες ζημιές που 

θα οδηγήσουν στον οικονομικό θάνατο τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις.

Μάλιστα εκπρόσωποι των μικρομεσαίων επιχειρήσεων είναι σφόδρα δυσαρεστημένοι και από τα οικονομικά μέτρα που ανακοινώθηκαν ως αντιστάθμισμα για το λουκέτο ειδικά στις επιχειρήσεις εστίασης.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ που αναλύει η Ομοσπονδία, ο κύκλος εργασιών στην εστίαση είναι σήμερα 60% πιο μικρός σε σχέση με τα περυσινά επίπεδα.

«Εάν πήγαινε έτσι ως το τέλος της χρονιάς θα μιλούσαμε για έναν ετήσιο τζίρο γύρω στα 2 δισ ευρώ, όταν πέρυσι ήμασταν στα 5 δισ ευρώ. Όμως ούτε αυτό το νούμερο μπορεί να επιτευχθεί και όπως καταλαβαίνετε δημιουργεί και μία αλυσίδα συνεπειών στην ευρύτερη οικονομία, απ’ τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, ως τα αρτοποιία, τις αγορές κρεάτων και λαχανικών κοκ», προσθέτει ο κ. Καββαθάς.

Επηρεάζονται 1 εκ. θέσεις εργασίας

Σήμερα λειτουργούν στο χώρο της εστίασης γύρω στις 80.000 επιχειρήσεις, οι περισσότερες οικογενειακές. Οι εργαζόμενοι φθάνουν τους 330.000 ενώ άλλα 100.000 είναι τα αποκαλούμενα «συμβοηθούντα μέλη», όπως η σύζυγος, τα παιδιά, γενικά οι συγγενείς α’ βαθμού του καταστηματάρχη.

«Εάν το δει όμως κάποιος συνολικά θα διαπιστώσει ότι ο κλάδος επηρεάζει κοντά στο 1 εκατ. θέσεις εργασίας, από τον πρωτογενή τομέα ως τη βιομηχανία και τις υπηρεσίες», λέει ο κ. Καββαθάς.